תפריט ערב


מנות פתיחה

אפרטיף – סינייה של סלטים ופיתה בעבודת יד {ט} – 32 ש"ח

סיגר בשר חריף אש בעבודת יד – 44 ש"ח

חציל קלוי עם אגוזי מלך, שמן זית ופטרוזיליה {ט} – 44 ש"ח

החומוס של אבי – גרגירים ושמן זית {ט} – 42 ש"ח

החומוס של אבי עם פלפל חריף מטוגן {ט} – 42 ש"ח


סלטים

סלט שוק מבחר ירקות טריים ופרחי כרובית {צ} – 48 ש"ח

סלט ירקות קצוץ לימון ושמן זית {ט} – 44 ש"ח

סלט עלים פלפלים ושקדים קלויים {ט} – 46 ש"ח

סלט של קיץ – שרי, מלפפון ירוק, בצל סגול, גרגירי חומוס, ויניגרט של נענע  {ט} – 42 ש"ח


מנות ראשונות

מעקוד אלג’יראי – פשטידה מטוגנת מתפוחי אדמה וירקות {צ} – 52 ש"ח

מחבת ירקות מוקפצים עם עגבניה ותפוח אדמה צלוי {ט} – 59 ש"ח

שופלור – פרחי כרובית מטוגנת בטחינה ועריסה של בית {צ} – 56 ש"ח


מנות ביניים

דגים ב"שרמולה" פילה של דג ברוטב אלג'יראי פיקנטי – 69 ש"ח

חומוס שווארמה – שווארמה פרגית בעריסה על חומוס חלק – 66 ש"ח

פילה ברבוניות וציפס מרוקאי דק – 69 ש"ח

סיגר שקדי עגל ושפונדרה – 69 ש"ח

פסטייה עוף שקדים וזעפרן – 69 ש"ח


מנות עיקריות

פילה דניס טרי צלוי, על רוטב אלג’יראי וקוסקוס – 82 ש"ח

חריימה סלמון – פילה סלמון טרי ברוטב של חריימה חריף – 88 ש"ח

פילה סלמון צלוי בתוספת קוסקוס וטנזייה – 88 ש"ח

מעורב המוציא – שקדי עגל, פרגית, טחולים, שפונדרה בצל ופלפלים – 76 ש"ח

בולט – מחבת של קציצות אלג’יראיות מצופות בסולת עם תבשיל של כרוב ובצל – 71 ש"ח

סלט עוף ואנטי פסטי ירקות צלויים ושום קונפי – 72 ש"ח

חזה עוף בעריסה ולימון כבוש על הגריל – 72 ש"ח

מופלטה של אנטרקוט משובח ובצל מקורמל – 92 ש"ח

פרגית צלויה במרינדה עם פלפלים קלויים – 82 ש"ח

טפייה עראייס – פיתה בעבודת יד ממולאת בכבש, גזר ולימון – 79 ש"ח

סינייה של קבב טלה – תפוחי אדמה וטחינה מוקרמת בתנור אבן – 84 ש"ח

צלי בשר וחציל מטוגן ברוטב מרוקאי של בצל צימוקים וחמוציות – 76 ש"ח

ספינ’ג כבד אווז וריבת פירות יער – 128 ש"ח

מעורב אגאדיר – מעורב של דגים טריים וטחינה של עמבה  82 ש"ח


{ט} – מנה טבעונית / {צ} – מנה צמחונית