תפריט אירועים ערב

* כל המנות מוגשות למרכז שולחן *

 

אפרטיף:
סלטים מבושלים ופיתה בעבודת יד {ט}.

 

ראשונות לבחירה:

החומוס של אבי – חומוס גרגירים שמן זית ופטרוזיליה {ט}

החומוס של אבי עם פלפל חריף – מטוגן ושמן זית {ט}

סיגר בשר חריף אש

חציל קלוי מוגש במחבת עם שמן זית, אגוזי מלך, עגבניות, טחינה ופטרוזיליה {ט}

סלט שוק מבחר ירקות טריים עם פרחי כרובית מטוגנת {צ}

סלט ירקות קצוץ לימון ושמן זית {ט}

סלט עלים פלפלים ושקדים קלויים בויניגרט של נענע ודבש {ט}

סלט טבולה בורגול, נענע, פטרוזיליה, עגבניות קצוצות, בצל ירוק לימון ושמן זית {ט}

מעקוד פשטידה מרוקאית מתפוחי אדמה ועשבי תיבול {צ}

שופלור פרחי כרובית מטוגנת מוגש עם צלוחיות של טחינה ועריסה ביתית {צ}

דגים ב"שרמולה" פילה בס מטוגן, מוגש עם רוטב תבלינים אלג'יראי

ראשונות פרימיום לבחירה בתוספת של 10 ₪ לסועד:

חומוס שווארמה חומוס ושווארמה פרגית מתובלת

סיגר שקדי עגל ובשר שפונדרה משובח

 

מנות עיקריות:

"משמנה פרגית" רצועות מופלטה ופרגית בתיבול אריסה, כוסברה ומעט גרגירי קוסקוס ביתי

פסטייה מרוקאית ממולאת בעוף שקדים ופירות יבשים

מעורב "המוציא" שקדי עגל, טחולים, פרגית, שפונדרה, בצל ופלפלים מוגש על אורז

"בולט" מחבת של קציצות בשר אלג'יראיות ממולאות באורז ומצופות בסולת מוגש עם תבשיל של כרוב ובצל מאודה פיקנטי

סלט עוף ואנטיפסטי ירקות צלויים, ושום קונפי

פרגית צלויה במרינדה של דבש ולימון מוגש עם פלפלים קלויים

טפייה עראיס פיתה בעבודת יד ממולאת בכבש וגזר

קבב טלה ברוטב של ציר עגל ועגבניות עם חצילים מטוגנים ומקל של פרנה

צלי בשר וחציל מטוגן ברוטב מרוקאי של בצל צימוקים וחמוציות

עיקריות פרימיום לבחירה בתוספת של 10/20/30 ₪ לסועד

מופלטה אנטריקוט מופלטה עם אנטרקוט משובח ובצל מקורמל , דבש ושקדים

מעורב דגים "אגאדיר" מעורב של דגי ים וירקות על מופלטה

ספינג' כבד אווז סופגניה מרוקאית עם כבד אווז וריבת פירות יער

 

2 תוספות חמות לבחירת השף

שתיה קלה – תפוזים / לימונדה / מים

שתיה חמה – תה נענע מרוקאי / קפה שחור

לסיום מתוק מבחר הקינוחים עבודת ידה של אמא מרים

 

מחיר לסועד:

לבחירה: 3 ראשונות + 3 עיקריות – 190 ש"ח

לבחירה: 4 ראשונות + 3 עיקריות – 200 ש"ח

לבחירה: 4 ראשונות + 4 עיקריות – 210 ש"ח + בקבוק יין לכל 10 סועדים

 

*המחיר כולל מע"מ.

*התפריט מוגש החל מהשעה 17:00.

*ניתן להוסיף כוס יין או כוס בירה ביום האירוע בתוספת 15 ש"ח לכוס

*לא כולל שירות %12) תשלום עבור שירות במזומן בלבד).

*שאר התוספות בתשלום. המגוון נתון לשינוי בהתאם לשינוי בתפריט/ עליית מחירים

*כל המנות מוגשות למרכז השולחן

* המקום במסעדה משוריין לשעתיים לכל היותר לטובת האירוע

יינות:

יקב תבור- סובניון בלאן (לבן) 100 ש"ח

אדמה שרדונה (לבן) 100 ש"ח

אדמה קברנה סובניון (אדום) 100 ש"ח

סופה (אדום) 130 שח

יקב רקנאטי- יונתן (אדום\לבן) 90 ש"ח

קברנה סובניון (אדום) 120 ש"ח

שרדונה (לבן) 120 ש"ח

בלו נאן- גוורצטרמינר 120 ש"ח

בירת מהחבית:

טובורג 15 ש"ח

ויינשטפן 15 ש"ח

סטלה 15 ש"ח

וויסקי:

רד לייבל 350 ש"ח

גולד לייבל 450 ש"ח

בלאק לייבל 550 ש"ח

בלו לייבל 900 ש"ח

וודקה:

בקבוק ליטר+ חמוציות/ראשן + XL6

סמירנוף 500 ש"ח

קטל וואן 550 ש"ח

גרייגוס 650 ש"ח