תפריט אירועים ערב

* כל המנות מוגשות למרכז שולחן *

 

אפרטיף:
פרנה חמה עם סלטים של בית.

 

ראשונות לבחירה:

מעקוד פרסה – פשטידה מרוקאית מתפוחי אדמה כרישה ועשבי תיבול {צ}

קוארה דל חוט – קציצות דגים ברוטב חריף

חציל בלאדי – קלוי על אש בתוספת אגוזי מלך ושמן זית {ט}

שופלור – פרחי כרובית מטוגנת בטחינה ועריסה {צ}

חריימה של סלמון – פילה סלמון טרי ברוטב פיקנטי

החומוס של אבי  – עם שמן זית וגרגירי חומוס

חומוס – עם פלפל חריף מטוגן

מעורב אגאדיר – מעורב של דגים טריים בעריסה וטחינה של עמבה – תוספת 10 ש"ח לסועד

סיגר בשר – חריף אש! מעלי בריק בעבודת יד, ממולא בשר {חריף מאוד}

סלט שוק – מירקות טריים וכרובית מטוגנת{ט}

דגים בשרמולה – דג מטוגן ברוטב אלגיראי פיקנטי

סיגר שקדי עגל ושפונדרה – תוספת 10 ש"ח לסועד

 

מנות עיקריות:

בולט – מחבת של קציצות אלג'יראיות ממולאות באורז מצופות בסולת

ספינג' כבד אווז – תוספת של 25 ₪ לסועד

תבשיל של צלי – ברוטב של בצל, צימוקים וחמוציות

חומוס שווארמה – חומוס חלק ושווארמה פרגית

מעורב "המוציא" – שקדי עגל, פרגית ,שפונדרה, טחולים, בצל ופלפל

מופלטה של פרגית – ורוטב של עגבניות שרי ובזילקום – תוספת 10 ₪ לסועד

מופלטה של אנטריקוט – ובצל מקורמל – תוספת 25 ₪ לסועד

סלט חזה עוף – ואנטי פסטי ירקות קלויים

 

תוספות:

2 סוגים שונים של תוספות המשתנות כל יום.

סלט עלים –  בויניגרט הדרים ושקדים קלויים

או סלט ירקות – קצוץ דק עם לימון ושמן זית

 

לסיום מתוק:

מבחר הקינוחים של אמא מרים – שבקייה, עוגת סולת, סיגר אלגיראי, יו יו.

שתיה קלה – תפוזים \ לימונדה \ אשכולית אדומה \ סודה \ מים

שתיה חמה לבחירה – תה נענע מרוקאי \ קפה שחור

 

מחיר לסועד:

לבחירה: 3 ראשונות + 3 עיקריות – 190 ש"ח

תפריט פרימיום – לבחירה: 4 ראשונות + 4 עיקריות +
בקבוק יין לכל 10 סועדים – 210 ש"ח

 

*המחיר כולל מע"מ.

*לא כולל שירות.

*ניתן להוסיף  כוס יין או כוס בירה בתוספת 15 ש"ח לאדם.