תפריט אירוע ערב ספיישל

תפריט אירוע ערב ספיישל

* כל המנות מוגשות למרכז שולחן *

 

אפרטיף:
פרנה חמה עם סלטים של בית

 

ראשונות לבחירה:

מעקוד פרסה – פשטידה מרוקאית מתפוחי אדמה ועשבי תיבול {צ}

שופלור – פרחי כרובית מטוגנת בטחינה ועריסה {צ}

פסטייה של פרגית – שקדים וזעפרן

חציל בלאדי קלוי באש – שמן זית, אגוזי מלך קצוצים ופטרוזיליה

סיגר בשר חריף אש – מעלי בריק בעבודת יד, ממולא בשר {חריף מאוד}

מעורב "אגאדיר" – מעורב של דגים טריים וטחינה של עמבה

סיגר שקדי עגל ושפנדורה

 

עיקריות לבחירה:

מעורב "המוציא" – שקדי עגל, פרגית ,שפונדרה, טחולים, בצל ופלפלים

"טפייה עראייס" – פיתה בעבודת יד ממולאת בכבש ולימון

פילה של דניס – קוסקוס וטנזייה של פירות יבשים

סלמון צלוי – וקוסקוס מרוקאי

מופלטה של אנטריקוט – ובצל מקורמל

ספינג' כבד אווז

פרגית צלויה – פרגית במרינדה עם פלפלים קלויים

בולט – מחבת של קציצות בשר אלג'יראיות ממולאות באורז ומצופות בסולת. מוגש עם תבשיל של כרוב ובצל מאודה פיקנטי

קבב טלה – ברוטב של ציר עגל, עם חצילים מטוגנים

 

 

לסיום מתוק:

מבחר הקינוחים של אמא מרים – שבקייה, עוגת סולת, סיגר אלגיראי, יו יו.

שתיה קלה – תפוזים \ לימונדה \  סודה \ מים

שתיה חמה לבחירה – תה נענע מרוקאי \ קפה שחור

 

מחיר לסועד:

לבחירה: 4 ראשונות + 4 עיקריות – 270 ש"ח

 

*המחיר כולל מע"מ.
*לא כולל שירות 12% (תשלום עבור שירות במזומן בלבד).
* מנה טבעונית – {ט} *מנה צמחונית – {צ}

יינות:

יקב תבור- מוסקטו (מבעבע) 100 ש"ח

סובניון בלאן (לבן) 100 ש"ח

אדמה שרדונה (לבן) 100 ש"ח

אדמה קברנה סובניון (אדום) 120 ש"ח

סופה (אדום) 140 שח

יין ספיישל משתנה

בלו נאן- גוורצטרמינר 120 ש"ח

בירת מהחבית:

טובורג 15 ש"ח

1664 15 ש"ח

סטלה 15 ש"ח

וויסקי:

רד לייבל 350 ש"ח

גולד לייבל 400 ש"ח

בלאק לייבל 450 ש"ח

בלו לייבל 900 ש"ח

וודקה:

בקבוק ליטר+ חמוציות/ראשן + XL6

סמירנוף 420 ש"ח

קטל וואן 550 ש"ח

גרייגוס 600 ש"ח

בקבוק ערק המוציא 130 ש"ח

צרו קשר