תפריט אירועים ערב ספיישל

* כל המנות מוגשות למרכז שולחן *

 

אפרטיף:
פרנה חמה עם סלטים של בית

 

ראשונות לבחירה:

מעקוד פרסה – פשטידה מרוקאית מתפוחי אדמה ועשבי תיבול {צ}

שופלור – פרחי כרובית מטוגנת בטחינה ועריסה {צ}

פסטייה של פרגית – שקדים וזעפרן

חציל בלאדי קלוי באש – שמן זית, אגוזי מלך קצוצים ופטרוזיליה

סיגר בשר חריף אש – מעלי בריק בעבודת יד, ממולא בשר {חריף מאוד}

דגים בשרמולה – פילה באס מטוגן ברוטב אלג'יראי

מערוב אגאדיר – מעורב של דגים טריים וטחינה של עמבה

סיגר שקדי עגל ושפנדורה

 

עיקריות לבחירה:

סלמון צלוי – וקוסקוס מרוקאי

מעורב המוציא – שקדי עגל, פרגית ,שפונדרה, טחולים, בצל ופלפלים

"טפייה עראייס" – פיתה בעבודת יד ממולאת בכבש ולימון

פילה של דניס – קוסקוס וטנזייה של פירות יבשים

מופלטה של אנטריקוט – ובצל מקורמל

ספינג' כבד אווז – תוספת של 25 ₪ לסועד

 

תוספות:

2 סוגים שונים של תוספות חמות המשתנות כל יום.

סלט עלים –  בויניגרט הדרים ושקדים קלויים {ט}

או סלט ירקות – קצוץ דק עם לימון ושמן זית {ט}

 

לסיום מתוק:

מבחר הקינוחים של אמא מרים – שבקייה, עוגת סולת, סיגר אלגיראי, יו יו.

שתיה קלה – תפוזים \ לימונדה \ אשכולית אדומה \ סודה \ מים

שתיה חמה לבחירה – תה נענע מרוקאי \ קפה שחור

 

מחיר לסועד:

לבחירה: 4 ראשונות + 3 עיקריות – 260 ש"ח

 

*המחיר כולל מע"מ.
*לא כולל שירות.
*כולל בקבוק יין לכל 10 סועדים.
*ניתן להוסיף  כוס יין או כוס בירה בתוספת 15 ש"ח לאדם.

* מנה טבעונית – {ט} *מנה צמחונית – {צ}