תפריט אירועים צהריים

* כל המנות מוגשות למרכז שולחן *

 

אפרטיף:
פרנה חמה עם סלטים של בית.

ראשונות לבחירה:

 

דגים בשרמולה – פילה דג באס מטוגן ברוטב אלגיראי פיקנטי

לה טומט – מחבת של עגבניות עם שום חצילים וצ'יפס

סיגר בשר – בעבודת יד ממולא בבשר בקר חריף אש

חריימה של באס – פילה באס ברוטב חריימה אדום

כרובית מטוגנת – עם לימון, בצל ירוק וטחינה בצד

מעקוד פרסה – פשטידה של תפו"א כרישה וירק

קוארה דל חוט – קציצות דגים ברוטב חריף

החומוס של אבי – עם שמן זית וגרגירים

חומוס – עם פלפל חריף מטוגן

 

מנות עיקריות:

 

בשר ראש – עם גרגרי חומוס ופלפל שאטה בבישול ארוך

מעורב המוציא – פרגית, שקדי עגל, טחול ושפונדרה

ארטישוק ממולא – בפרגית ברוטב של לימונים וזעפרן

בולט – קציצות אלגיראיות בתוספת של כרוב ובצל מאודה

חזה עוף "על האש" – עם ירקות ועריסה ביתית

סופריטו בקר – עם תפו"א וירקות

 

תוספות:

 

2 סוגים שונים של תוספות המשתנות כל יום.

סלט עלים –  בויניגרט הדרים ושקדים קלויים

או סלט ירקות – קצוץ דק עם לימון ושמן זית

 

לסיום מתוק:

 

מבחר הקינוחים של אמא מרים – שבקייה, עוגת סולת, סיגר אלגיראי, יו יו.

שתיה קלה – תפוזים \ לימונדה \ אשכולית אדומה \ סודה \ מים

שתיה חמה לבחירה – תה נענע מרוקאי \ קפה שחור

 

מחיר לסועד:

 

תפריט צהרים – לבחירה: 3 ראשונות + 3 עיקריות – 160 ש"ח

תפריט משודרג – לבחירה: 4 ראשונות + 3 עיקריות – 170 ש"ח

תפריט פרימיום – לבחירה: 4 ראשנות + 4 עיקריות – 180 ש"ח

 

 

*המחיר כולל מע"מ.
*לא כולל שירות (תשלום עבור שירות במזומן בלבד).
*ניתן להוסיף  כוס יין או כוס בירה בתוספת 15 ש"ח לאדם.